Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı tarhana
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencereye tereyağı veya sıvı yağı koyun, eritin.
2. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Tarhanayı tencereye ilave edin, karıştırın.
4. Suyu veya tavuk suyunu ilave edin ve karıştırın.
5. Kırmızı toz biber, tuz ve karabiberi ilave edin, karıştırın.
6. Çorba kaynamaya başladığında ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
7. Pişen çorbayı blender’dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
8. Hazırladığınız tarhana çorbasını nane yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!