Sigara Böreği Tarifi

Not: Malzemeleri ihtiyacınıza göre ayarlabilirsiniz.

Malzemeler:

• 10 adet yufka
• 250 gram lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Maydanozları ince ince kıyın ve lor peynirini bir kaba alın. Üzerine maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
2. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölün.
3. Yufkanın uzun kenarına bir tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun ve yufkanın uç kısmından içeriye doğru katlayın. Kenarlarını içe doğru kıvırarak sigara şeklini verin.
4. Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın.
5. Bir kasede yumurtayı çırpın.
6. Tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın.
7. Hazırladığınız sigara böreklerini önce yumurtaya sonra da tavaya alın ve kızarana kadar pişirin. Kızaran sigara böreklerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
8. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!