Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Bu tarif Türk mutfağı yemeği olan “mantarlı tavuk sote” tarifidir. Bu lezzetli yemek, genellikle pilav, makarna veya salata gibi yan yemeklerle birlikte servis edilir.

Tavuk göğsü parçaları, mantarlar, soğan, sarımsak, tereyağı, zeytinyağı gibi malzemelerin kullanıldığı bu tarif, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, tarifte kullanılan baharatlar ve malzemeler, lezzetli bir sos oluşturarak tavuk ve mantarların tadını daha da vurgular.

Bu lezzetli yemeği denemenizi ve sevdiklerinizle paylaşmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun!

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü, küçük parçalara kesilmiş
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 200 gram mantar, dilimlenmiş
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz ve karabiber
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz yaprakları, süslemek için

Tarif:

1. Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle marine edin.
2. Derin bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
3. Tavuk parçalarını tavaya ekleyin ve hafifçe kızartın.
4. Mantarları tavaya ekleyin ve tavuklarla birlikte pişirin.
5. Daha sonra biberleri ekleyip pişmeye bırakın.
6. Biberler yumuşadıktan sonra salçayı,baharatları ve suyu ekleyin.
7. Soteyi kısık ateşte 10-15 dakika boyunca pişirin, tavuklar tamamen pişene kadar arada bir karıştırın.
8. Servis yapmadan önce maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!