Buffalo Sos Nasıl Yapılır ?

Buffalo sosu, özellikle kanat gibi kızarmış tavuk parçalarının üzerinde kullanılan baharatlı bir sos türüdür. Buffalo sosunun ana malzemeleri tereyağı ve acı biber sosudur. İşte buffalo sosu tarifi:

Malzemeler:

• 1/2 bardak eritilmiş tereyağı
• 1/2 bardak acı biber sosu (Frank’s RedHot gibi)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Bir tavada tereyağını eritin. Daha sonra acı biber sosunu ekleyin ve karıştırın.
2. Tavaya sirke, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın.
3. Sosu düşük ateşte ısıtın ve yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin.
4. Sosu tavuk kanatları veya diğer kızarmış tavuk parçalarının üzerine dökün ve servis yapın.

Bu tarif, buffalo sosunun klasik bir versiyonudur. Daha fazla baharatlı veya tatlı bir sos isterseniz, sosu kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.