Garnitürlü ve Tavuklu Rulo Börek

Malzemeler:

• 8 adet yufka
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı garnitür
• 1 adet soğan
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın ve küçük küçük doğrayın.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın ve tavukla birlikte sıvı yağda kavurun.
3. Garnitürü ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Karabiberle tatlandırın ve ocağı kapatın.
4. Yufkaları üst üste koyun ve dörde bölün. Her parçayı yağlayın.
5. Her yufka parçasına tavuklu harçtan bir miktar koyun ve rulo şeklinde sarın.
6. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
7. Yumurta sarısını çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, böreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!