Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı kakao
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı çikolata sosu (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

1. Fırınınızı önceden 170°C’ye ısıtın. Orta boy bir kek kalıbını tereyağı veya yağlayıcı bir sprey ile yağlayın.
2. Orta boy bir karıştırma kabında un, toz şeker, kakao, tuz, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın.
3. Başka bir karıştırma kabında yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve vanilyayı çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
4. Kaynar suyu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Hamur ince bir kıvama gelecektir.
5. Hazırladığınız hamuru kek kalıbına dökün ve fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
6. Kek piştikten sonra kalıbından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Çikolata sosunu hazırlayın ve kekin üzerine dökün.
8. Keki pudra şekeriyle süsleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!