Yoğurtlu Patates Salatası

Malzemeler:

• 5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet dereotu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve 2 cm kalınlığında dilimleyin.
2. Tuzlu kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika kadar haşlayın. Patateslerin tamamen piştiğinden emin olun.
3. Pişmiş patatesleri süzgece alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
4. Bir karıştırma kabında, yoğurt, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz ve dereotu, mayonez, hardal, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Soğumuş patates dilimlerini yoğurtlu karışıma ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
6. Yoğurtlu patates salatasını servis tabağına aktarın.
7. Soğuk servis yapın ve üzerine taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!