Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Malzemeler:

• 250 gr kadayıf
• 125 gr tereyağı
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Yapılışı:

1. Kadayıfı elinizle ufalayın. Tereyağını eritin ve kadayıfla karıştırın.
2. Hazırladığınız kadayıf karışımının yarısını, yağlanmış borcama yayın ve iyice bastırın.
3. Şeker ve suyu tencereye koyun ve şerbet haline gelene kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatın.
4. Şerbeti kadayıfın üzerine dökün. Kalan kadayıf karışımını da şerbetin üzerine yayın.
5. Kadayıfı 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
6. Bir tencereye süt, un, nişasta, vanilya ve şekeri koyun. Karıştırarak kısık ateşte pişirin.
7. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve cevizi ekleyin. Karıştırın.
8. Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine sıcak muhallebiyi dökün.
9. Tatlıyı ılık hale gelene kadar bekletin.
10. Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!