Evde Tavuk Dürüm Tarifi

Malzemeler        

• Yarım tavuk göğsü
• 4 adet mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Lavaş
• Yarım tavuk bulyon
• Kıvırcık
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Sıvıyağ

Hazırlanışı : Evde misafirinize, çocuklarınıza ve eşinize kolayca hazırlayacağınız  tavuk dürüm tarifi paylaşacağım. Ben bu malzemeler ile 2 kişilik hazırladım. Daha fazla kişiye yapacaksanız malzemeleri çoğaltabilirsiniz. 3 adet dürüm çıkmıştır.Tavuk etini ve bütün malzemeleri önceden julyen şeklinde doğrayıp hazır edin.

Evet arkadaşlar ilk olarak tavaya bir miktar sıvıyağ dökün. İçerisine biberleri koyun. Biberler yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonta etleri ilave edin. Etler suyunu salacaktır. Bir miktar suyunu çekene kadar pişirin. Ben soğanı çiğ sevmediğim için tavanın bir köşesine doğradığım soğanları koydum.

Soğanlar renk değişirip yumuşayınca çıkartın. Siz isterseniz soğanı direk lavaşın içerisine çiğ olarak koyabilirsiniz. Etler suyunu çektikten sonra mantarları ekleyin. 5 dakika kadar pişirme işlemine devam etin. Ben tat vermesi için harcın içine tavuk bulyon ekledim. Bu isteğinize kalmış birşey koymayabilirsiniz.

Hazırladığınız harcın icine baharatları ekleyin ve ocağın altını kapatın. Lavaşın içerisine harcı koyun. Kıvırcıkları da aynı şeklide koyun. Patates kızartması da koyabilirsiniz. Daha sonra lavaşı dürüm şekilde sarın. İişte tavuk dürümünüz hazır. Afiyet olsun.